大林國中 108 學年度食農教育成果

一、活動名稱：「叮叮噹．呷柳丁」

二、活動說明：

聖誕節是一個受學生喜愛的節日，此課程即為此節日而設計。「叮叮噹．呷柳丁」以當季水果─柳丁和聖誕鈴聲做結合後所發展的主題。首先讓學生了解食物里程，認識柳丁的生長和營養成份價值，利用在地生產之柳丁壓榨柳丁汁盛裝於高腳杯中，搭配營養堅果零食，設計聖誕饗宴擺盤，在其中學習用餐禮儀、美感擺設、飲食美學和愉快而慢節奏的飲食氛圍。接下來引導學生，利用在地柳丁，設計單顆柳丁的文創包裝，設計圖案及包裝的營養標示，透過交換小禮物營造聖誕氣氛，增加同學間的情誼。

 更希望透過此課程讓學生多選擇在地當季食材，認識食物安全和少用一次性杯子的環保責任，在聖誕饗宴趴中體驗飲食美學，落實生活美感。

三、課程活動內容：

  1.柳丁特搜隊 

  2.柳丁的高腳杯 

  3.聖誕饗宴趴. 

  4.柳丁文創我最行

四、實施教師：劉玉娟老師

五、實施對象：大林國中國一、國二學生