一、為強化學校午餐飲食教育，提升學生健康飲食知能，辦理學校廚師料理競賽，鼓勵學校廚師展現料理實力，善用本縣在地國產好食材，透過相互學習與資源共享機會交流切磋，提升午餐供應品質。
二、本案競賽說明摘述如下：以學校為單位，由學校組隊參加，每隊廚工以1人為限，每隊校廚須持有丙級中餐技術士執照，作品規格詳如報名表。
三、詳情請參閱實施計畫第四點競賽方式：分為初賽、決賽。
四、初賽由學校報名並填妥報名表，初賽食譜內容包括食材、調味料及料理方式及總成本估算(勿超過40元)，3道料理中1道要包含嘉義縣當季在地食材。
五、經評審評選出前12組隊進入決賽，補助參賽隊伍食材器具費用750元，決賽地點在嘉義縣私立萬能高級工商職業學校。
六、請各校於12月18日（星期五）前提送書面資料寄送至本縣大湖國小(嘉義縣番路鄉大湖下坪村8號)。
七、倘有相關疑問請逕洽本縣番路鄉大湖國小王茂清主任，電話(05)2586218。